シメジのしょがれかぜ漬け

「シメジのしょがれかぜ漬け」
材料：シメジ、しょがれかぜ
レシピ：①しょがれかぜは、ウニと塩を混ぜて作る
②しょがれたら（発酵したら）シメジを茹でて、水気を切り、しょがれかぜに漬け込む

おすすめ記事

  1. マツタケtop

    『田野畑だより 2017 秋号』マツタケ＆きのこ、浜ゆでワカメ特…

  2. ウニ丼＆行者菜漬

    お取り寄せコーナー、開設しました！

  3. 浜で焼きウニ

    ウニ漁、まもなく解禁です！

  4. 4者鼎談

    「食と暮らし」にみる「田野畑らしさ」って何？

  5. 食改さん料理実演

    今日も元気に「食改さんが行く！」〜 その２『かぼちゃと小豆のいと…

ピックアップ記事

  1. マツタケtop

    2017/10/1

    『田野畑だより 2017 秋号』マツタケ＆きのこ、浜ゆでワカメ特集です！
    すっかり秋が深まってきた田野畑村です。一昨日にはついに、今季初暖房、入りました。そんなな…
  2. ウニ丼＆行者菜漬

    2017/7/13

    お取り寄せコーナー、開設しました！
    前回のエントリーで、田野畑村の夏の味覚をご紹介する『田野畑だより 〜 夏・ウニ特集号』を作成中と伝え…
  3. 浜で焼きウニ

    2017/6/23

    ウニ漁、まもなく解禁です！
    すでに南の方ではウニ漁が始まっていますが、ここ田野畑村ではシーズン到来はまだ。なにしろ寒いんです。…
2025年4月
日 月 火 水 木 金 土
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
PAGE TOP